Basboussa Choco-Café ( Recette en vidéo ) - Le Blog Safran CannelleLe Blog Safran Cannelle

Basboussa Choco-Café ( Recette en vidéo )

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Basboussa Choco-Café

 

Basboussa Choco-Café…La Basbousa est un délicieux gâteau oriental apprécié des tables du ramadhan, un dessert très léger qui s’accompagnera d’un bon Thé à la menthe..

Il existe plusieurs sortes de Basboussa celle d’aujourd’hui est à base de choco-café bien imbibé d’un sirop de lait concentré additionné d’Eau

 

 

 

Recette en vidéo

 

Ingrédients:

  • 1 pot de yaourt nature ( utiliser le pot pour mesurer )
  • 3 oeufs
  • 1 pot d’huile
  • 3/4 pot de sucre
  •  2 càs de cacao en poudre
  •  1 càs de café soluble dilué dans 2 càs de lait
  • 1 pot de noix de coco râpée
  •  1 pincée de sel
  •  1 sachet de levure chimique
  •  1 pot et demi de semoule moyenne où fine au choix

 

Le sirop :

  •  1 pot de lait concentré sucré
  •  1/2 verre d’eau
  • Noix de coco pour décorer

 

Dans un saladier fouetter à la main les œufs et le sucre,Ajouter le yaourt,l’huile,le cacao,le café dilué dans du lait,la noix de coco,le sel,la levure et la semoule tout en mélangeant ( bien voir en vidéo en haut )

Verser la pâte dans un moule beurré de 20cm x 20cm et cuire dans un four préchauffé à 180°c environ 25 à 30 mn

Le temps de cuisson préparer le sirop:

Mélanger le lait concentré avec de l’eau ( j’ai ajouté du sucre car mon lait concentré n’est pas sucré )

Une fois sortie du four l’arroser délicatement avec le sirop puis saupoudrer de noix de coco..

Servir accompagnée d’un bon Thé à la menthe..

 

Basboussa Choco-Café
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Cuisine: orientale
Ingredients
  • 1 pot de yaourt nature ( utiliser le pot pour mesurer )
  • 3 oeufs
  • 1 pot d'huile
  • ¾ pot de sucre
  • 2 càs de cacao en poudre
  • 1 càs de café soluble dilué dans 2 càs de lait
  • 1 pot de noix de coco râpée
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pot et demi de semoule moyenne où fine au choix
Instructions
  1. Dans un saladier fouetter à la main les œufs et le sucre
  2. Ajouter le yaourt,l'huile,le cacao,le café dilué dans du lait,la noix de coco,le sel
  3. Puis la levure et la semoule tout en mélangeant ( bien voir en vidéo en haut )
  4. Verser la pâte dans un moule beurré de 20cm x 20cm et cuire
  5. dans un four préchauffé à 180°c environ 25 à 30 mn
  6. Le temps de cuisson préparer le sirop:
  7. Mélanger le lait concentré avec de l'eau ( j'ai ajouté du sucre car mon lait concentré n'est pas sucré )
  8. Une fois sortie du four l'arroser délicatement avec le sirop puis saupoudrer de noix de coco..
  9. Servir accompagnée d'un bon Thé à la menthe..
 

 

 

 

 

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