Le Blog Safran Cannelle

Beignets d’aubergines

oui.jpg

Ces beignets consistent en une pâte à frire un peu fluide classique, à base d’aubergines,d’oignons et fromage.Une recette que vous pouvez servir en apéritif,en entrée où en accompagnement d’un plat….

2

Ingrédients:

  • 02 aubergines
  • Sel,poivre
  • 02 portions de fromage
  • 02 c.à soupe de l’ail en poudre
  • Une fine poignée d’herbes de provence
  • 01.càs. de chapelure

Préparation:

Dans un saladier mettre les aubergines cuites préalablement à la vapeur,le fromage,l’ail en poudre,le sel et le poivre.Bien mélanger et ajouter le jaune d’œuf. Parsemer le tout d’herbes de Provence.A la fin ajouter la chapelure.A l’aide d’une fourchette mélanger les ingrédients pour bien les incorporer.Façonner des boulettes et les frire dans l’huile chaude.

1

Bonne dégustation……

 

 

 

Aubergines, Beignets , Friture,cuisine rapide, Apéro, entrée,cuisine facile
.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

© 2018 safrancannelle. All rights reserved.
}