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Biscuits au miel et sésames

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Biscuits au miel et sésames.Des petits biscuits très parfumés aux graines de sésame et à l’eau de fleur d’oranger.Très croquants et surtout délicieux, très faciles à faire en un tour de mains.Mes enfants se sont bien amusées à les réaliser en changeant des dessins..
Ingrédients:
  • 100g de raisins où fruits secs comme moi
  • 100g de graines de sésame grillées
  • 50g de beurre fondu
  • 150g d’huile
  • 3 oeufs
  • 200g de sucre glace
  • 1 sachet de levure chimique
  • 600g de farine
  • Miel
  • Eau de fleur d’oranger
Préparation:

Sur une planche hacher  les fruits secs en très petits dés j’en ai mis ce que j’avais en main ( Kiwi et mangue ) vous pouvez mettre que les raisins secs c’est aussi bon..Dans un bol mélanger les œufs, le sucre glace,l’huile et le beurre à l’aide d’un fouet jusqu’à obtention d’une crème.Ajouter les graines de sésame grillées et les fruits secs bien mélanger puis ajouter une partie de la farine mélangée avec la levure.Bien mélanger le tout.Terminer par ajouter la farine en mélangeant avec la main.La pâte doit se former en boulettes et ne colle pas.Faites des petites boules ( la pâte est grasse au toucher mais c’est normal.Mettre les boulettes sur une plaque garnie de papier sulfurisé en les espaçant un peu.Utiliser un emporte pièce pour dessiner la pâte en surface.Appuyer sur la pâte pour incruster le motif. Enfourner au four préchauffé à 180°c pendant une vingtaine de minutes.Les petits biscuits doivent être bien cuits. A la sortie du four,les plonger dans du miel mélangé à 2 cuillères à soupe d’Eau de fleur d’oranger.Laisser les gâteaux s’imprégner du miel environ 10mn puis les égoutter et les ranger dans une boite.

biscuitsmielsesames

Biscuits au miel et au sésame
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Cuisine: maghrébine
Ingredients
  • 100g de raisins où fruits secs comme moi
  • 100g de graines de sésame grillées
  • 50g de beurre fondu
  • 150g d'huile
  • 3 oeufs
  • 200g de sucre glace
  • 1 sachet de levure chimique
  • 600g de farine
  • Miel
  • Eau de fleur d'oranger
Instructions
  1. Sur une planche hacher les fruits secs en très petits dés
  2. J'en ai mis ce que j'avais en main ( Kiwi et mangue )
  3. Vous pouvez mettre que les raisins secs c'est aussi bon
  4. Dans un bol mélanger les œufs, le sucre glace,l'huile et le beurre à l'aide d'un fouet jusqu'à obtention d'une crème
  5. Ajouter les graines de sésame grillées et les fruits secs
  6. Bien mélanger puis ajouter une partie de la farine mélangée avec la levure
  7. Bien mélanger le tout
  8. Terminer par ajouter la farine en mélangeant avec la main
  9. La pâte doit se former en boulettes et ne colle pas
  10. Faites des petites boules ( la pâte est grasse au toucher mais c'est normal)
  11. Mettre les boulettes sur une plaque garnie de papier sulfurisé en les espaçant un peu
  12. Utiliser un emporte pièce pour dessiner la pâte en surface
  13. Appuyer sur la pâte pour incruster le motif
  14. Enfourner au four préchauffé à 180°c pendant une vingtaine de minutes
  15. Les petits biscuits doivent être bien cuits
  16. A la sortie du four,les plonger dans du miel mélangé à 2 cuillères à soupe d'Eau de fleur d'oranger
  17. Laisser les gâteaux s'imprégner du miel environ 05mn
  18. Les égoutter et les ranger dans une boite.
 

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6 Replies to “Biscuits au miel et sésames”

  1. Comme ils ont l’air top ces biscuits…

    1. Safrancannelle dit :

      Ils sont trop bons et surtout croquants Lady merci de ton passage

  2. samar dit :

    ils sont gourmands ces biscuits surtout que j’aime les graines de sesame
    merci a toi pour ta participation 🙂
    bise

    1. Safrancannelle dit :

      Merci Samar

  3. sarah dit :

    Ils sont à croquer tes biscuits!très jolis!bises

    1. Safrancannelle dit :

      Merci Sarah…

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