Crème dessert au café et aux éclats d’amandes tiramisu

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Crème dessert au café et aux éclats d’amandes tiramisu

Une délicieuse crème dessert façon crème brûlée aux éclats d’amandes tiramisu .Une petite douceur ultra gourmande,hyper onctueuse réalisée avec le café et les éclats d’amandes tiramisu. Vous pouvez remplacer le café avec la vanille,du chocolat,du caramel où autres ce que vous avez dans votre placard, ainsi on peux remplacer les éclats d’amandes tiramisu par les amandes nature,noisettes où autres selon vos goûts et imagination  où ce que vous avez dans le placard.

Ingrédients:

  • 500ml de lait ( écrémé pour moi)
  • 02 œufs
  • 50g de cassonade
  • café soluble ( j’en ai prix nescafé 3 en 1)
  • 100 g des éclats d’amandes tiramisu moulus

 

Préparation:

Préchauffer le four à 170°c.
Battre les œufs entiers avec la cassonade. Chauffer le lait,faire dissoudre le café dans le lait entièrement chaud .Ajouter le mélange lait café aux oeufs battus avec la cassonade,bien mélanger à l’aide d’une maryse,ajouter les éclats d’amandes tiramisu moulu.Mélanger.Verser la crème dans des ramequins.
Remplir un plat environ 03cm d’eau,placer les ramequins et cuire au bain marie environ 25 à 30mn selon les fours.
Sortir les ramequins du four,les laisser refroidir plus où moins 02 à 03heures.
Servir avec des  éclats d’amandes tiramisu.
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Crème au café et aux éclats de capuccino
 
Prep time
Cook time
Total time
 
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Ingredients
  • 500ml de lait ( écrémé pour moi)
  • 02 œufs
  • 50g de cassonade
  • café soluble ( j'en ai prix nescafé 3 en 1)
  • 100 g des éclats d'amandes tiramisu
Instructions
  1. Préchauffer le four à 170°c.
  2. Battre les œufs entiers avec la cassonade
  3. Chauffer le lait
  4. Faire dissoudre le café dans le lait entièrement chaud
  5. Ajouter le mélange lait café aux œufs battus avec la cassonade
  6. Bien mélanger à l'aide d'une maryse
  7. Ajouter les éclats d'amandes tiramisu moulu
  8. Mélanger
  9. Verser la crème dans des ramequins.
  10. Remplir un plat environ 03cm d'eau
  11. Placer les ramequins et cuire au bain marie environ 25 à 30mn selon les fours.
  12. Sortir les ramequins du four,les laisser refroidir plus où moins 02 à 03heures.
  13. Servir avec des éclats d'amandes tiramisu.
 

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9 thoughts on “Crème dessert au café et aux éclats d’amandes tiramisu

    • Safrancannelle Post author

      Pour moi aussi Martine je ne connaissais pas mais je les ai découverts dans La grande surface Auchan au rayon des distributeurs avec toutes sortes de produits,épices,fruits secs,café non moulu etc.. et la dernière fois je suis tombée sur ces éclats d’amandes au tiramisu où saveur tiramisu que je connaissais pas et je savais pas de quoi il s’agissait et j’ai voulu les tester. J’ai eu cette idée de les mélanger avec la crème dessert et Franchement c’est trop bon ma crème a eu un goût de Tiramisu très léger. Voilà Martine j’espères t’avoir expliqué un peu de ce que j’en sais…

      Reply
  1. Pingback: Dessert façon hachis parmentier - Le Blog Safran Cannelle

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