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Entrées,salades et accompagnement

Croquettes de Saumon

Aujourd’hui je vous présente une délicieuse recette de croquettes au Saumon.

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Ingrédients:300g de saumon frais                                       
200g de pommes de terre
1 gousse ail
1 oignon
1oeuf                                                     chapelure 
20g de farine
Eplucher, couper les pommes de terre et les cuire à la vapeur.
Mettre le saumon dans une assiette et le cuire 3 min au micro onde.
Eplucher l’ail, l’oignon.
Mettre ail et oignon dans le bol a mixer,mixer le tout.AJouter pommes de terre cuites,saumon cuit,2 oeufs, sel et poivre 
et ensuite mixer le tout.Mettre dans un saladier au frigo pendant 30mn.
Former des croquettes avec cette purée au saumon, les passer dans la chapelure et les cuire dans une poêle antiadhésive des deux côtés pour moi au four à chaleur tournante sur une feuille de cuisson.


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Servir avec une bonne salade.

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Safrancannelle

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