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Croquettes de thon

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Aujourd’hui une savoureuse recette des croquettes de thon très fondantes.

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Ingrédients

  • 300 g de pommes de terre
  • 1 oignon haché finement
  • 1 boite de thon à l’Eau
  • Jus de citron
  • Sel
  • Poivre noir
  • 1 oeuf 
  • Chapelure
  • Farine
  • Huile pour la friture
Préparation:                               
Bien laver les pommes de terre déjà épluchées les couper en quatre et les faire bouillir dans de l’Eau salée.Une fois les pommes de terre cuites les passer à la moulinette .
 
Mettre de côté.faire revenir l’oignon coupé en petits morceaux dans l’huile d’olive.Prendre les pommes de terre leur rajouter le thon égoutté et émietté.ensuite rajouter l’oignon, le jus de citron,un peu de sel et une pincée de poivre.Bien mélanger avec les mains.
 
Former des boulettes, les passer dans la farine puis dans l’œuf puis les enrober dans la chapelure puis les frire dans de l’huile chaude.Servir en entrée.
Source de la recette: Les joyeux de sherazade

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