Croustillant de pommes de terre à la suédoise

Croustillant de pomme de terre à la suédoise

Croustillant de pomme de terre à la suédoise,une recette très simple et facile à faire. Elle allie le goût et le croustillant des pommes de terre sautées sur le dessus et fondantes à l’intérieur..Aussi appelées Hasselback potatoes Ces Pommes de terre à la suédoise offrent une jolie présentation leur effet est sublime et elles sont délicieuses.On peut les servir en accompagnement avec des tranches de saumon  où autre.. où les manger avec une sauce…

Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre à chair ferme
  • 60g de beurre pour le moule
  • Quelques branches de Thym
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive pour moi
  • Sel,Poivre

 

Préparation:

Peler les pommes de terre,les essuyer et les couper en rondelles à l’aide d’une mandoline.

Faire fondre le beurre avec l’huile,disposer les pommes de terre sur la tranche et bien serrer dans un plat beurré.Saler,poivrer.Effeuiller la moitié des  branches de Thym au dessus du mélange beurre huile chaud.Badigeonner la moitié sur les pommes de terre.Cuire 30mn au four.Badigeonner encore une fois avec le reste beurre huile et ré enfourner environ 15mn..

Servir aussitôt parsemé du reste de Thym frais.

Croustillant de pommes de terre à la suédoise
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Cuisine: Suédoise
Ingredients
  • 1 kg de pommes de terre à chair ferme
  • 60g de beurre pour le moule
  • Quelques branches de Thym
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive pour moi
  • Sel,Poivre
Instructions
  1. Peler les pommes de terre,les essuyer et les couper en rondelles à l'aide d'une mandoline
  2. Faire fondre le beurre avec l'huile
  3. Disposer les pommes de terre sur la tranche et bien serrées dans un plat
  4. Beurrer,Saler,poivrer
  5. Effeuiller la moitié des branches de Thym au dessus du mélange beurre huile chaud
  6. Badigeonner la moitié sur les pommes de terre
  7. Cuire 30mn au four.Badigeonner encore une fois avec le reste beurre huile
  8. Ré enfourner environ 15mn..
  9. Servir aussitôt parsemé du reste de Thym frais.
 

Pommes de terre, Cuisine végétarienne, Recette facile,Potatoes, Entrée, Accompagnement,Huile d’olive

2 thoughts on “Croustillant de pommes de terre à la suédoise

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