Rondelles de poivron farcies
- 250g de viande hachée
- 02 où 03 poivrons ( pour moi un rouge,un jaune et un vert)
- Huile d'olive
- 02 gousses d'ail
- Poivre
- ½ bouquet de Persil haché
- 1 oeuf
- 50 g de parmesan râpé
- 150 g de mozzarella râpée
- Dans une cuve ,mélanger la viande hachée avec les épices,l’œuf,le parmesan
- Ajouter l'ail puis terminer par l'arroser avec un filet d'huile d'olive
- Bien mélanger et mettre de côté
- Couper le haut et la base des poivrons ,les épépiner
- Découper les poivrons en rondelles
- Récupérer le haut et le bas des poivrons que vous découpez en petits morceaux et les mélanger avec la viande hachée
- Mettre les rondelles de poivrons sur un moule qui va au four bien huilé
- Mettre la farce à l'intérieur de chaque rondelle
- Bien remplir,mettre dessus un bon filet d'huile d'olive et cuire au four environ 35 à 40mn
- A mi-cuisson saupoudrer les poivrons avec la mozzarella râpée et remettre au four
- Les poivrons doivent être bien grillés
- Voilà c'est prêt servir avec un bon riz...
Recipe by Le Blog Safran Cannelle at https://www.safrancannelle.com/rondelles-de-poivron-farcies/
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