Rondelles de poivron farcies
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Ingredients
  • 250g de viande hachée
  • 02 où 03 poivrons ( pour moi un rouge,un jaune et un vert)
  • Huile d'olive
  • 02 gousses d'ail
  • Poivre
  • ½ bouquet de Persil haché
  • 1 oeuf
  • 50 g de parmesan râpé
  • 150 g de mozzarella râpée
Instructions
  1. Dans une cuve ,mélanger la viande hachée avec les épices,l’œuf,le parmesan
  2. Ajouter l'ail puis terminer par l'arroser avec un filet d'huile d'olive
  3. Bien mélanger et mettre de côté
  4. Couper le haut et la base des poivrons ,les épépiner
  5. Découper les poivrons en rondelles
  6. Récupérer le haut et le bas des poivrons que vous découpez en petits morceaux et les mélanger avec la viande hachée
  7. Mettre les rondelles de poivrons sur un moule qui va au four bien huilé
  8. Mettre la farce à l'intérieur de chaque rondelle
  9. Bien remplir,mettre dessus un bon filet d'huile d'olive et cuire au four environ 35 à 40mn
  10. A mi-cuisson saupoudrer les poivrons avec la mozzarella râpée et remettre au four
  11. Les poivrons doivent être bien grillés
  12. Voilà c'est prêt servir avec un bon riz...
Recipe by Le Blog Safran Cannelle at https://www.safrancannelle.com/rondelles-de-poivron-farcies/