Tartinade de tomates confites
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Ingredients
  • 200g de tomates fraiches ( Bio pour moi du jardin)
  • 3 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail pelé
  • 6 à 8 feuilles de basilic frais
  • 1 branche de romarin
  • Basilic seché
  • Sucre en poudre
  • Sel,Poivre
Instructions
  1. Laver et couper les tomates en tranches
  2. Les superposer dans un plat recouvert de papier sulfurisé.
  3. aupoudrer de sel,sucre,poivre et un peu de basiic seché
  4. Ajouter de l'ail pelé et coupé en deux et le mettre entre les tomates
  5. Bien assaisonner avec l'huile d'olive
  6. Enfourner de façon à bien rôtir les tomates à 200°c environ ( chaleur tournante )
  7. Mixer les tomates avec le basilic frais et 2c. àsoupe d'huile d'olive
  8. selon la texture souhaitée
  9. Conserver la tartinade dans un bol
  10. La tartinade se conserve quelques jours au frais.
Recipe by Le Blog Safran Cannelle at https://www.safrancannelle.com/tartinade-de-tomates-confites/