Poulet rôti au Romarin
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Ingredients
  • 1 poulet entier
  • 2 branches de romarin
  • 3 à 4 gousses d'ail
  • Une petite poignée de romarin séché
  • Beurre
  • 1 oignon
  • Sel,Poivre
  • Curcuma
  • 1 filet d'huile d'olive
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180 °C en mode viande à rôtir
  2. Salez et poivrez généreusement l'intérieur du poulet en écartant légèrement le croupion
  3. à l'aide d'un couteau pointu incisez le poulet un peu partout en dispersant les trous
  4. Remplir les trous avec un morceau d'ail et fermer par du beurre
  5. Faites de même sur tout le poulet
  6. Mélanger le romarin sec avec un peu d'huile d'olive et ½ cuillère à café de curcuma
  7. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez-le poulet avec cette préparation d'huile d'olive sur toute la surface
  8. Éparpillez dessus quelques noisettes de beurre
  9. Éplucher l'oignon,l'inciser ( pas le couper) avec un couteau et le mettre à l'intérieur du poulet
  10. Mettre le poulet dans un plat ,le mettre cuire au four
  11. De temps en temps quand il devient sec le badigeonner de la préparation huile d'olive,romarin en lui ajoutant un morceau de beurre
  12. Le poulet reste tendre.La cuisson peux durer selon les fours pour moi 50mn
  13. Servir avec des Potatoes,frites où autre selon vos envies.
Recipe by Le Blog Safran Cannelle at http://www.safrancannelle.com/poulet-roti-au-romarin/