Tapenade de poivrons
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Recipe type: Tapenade aux poivrons
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Ingredients
  • 3 à 4 poivrons ( pour moi 2 rouges et une verte)
  • 3 à 4 poivrons ( pour moi 2 rouges et une verte)
  • 1 tomate
  • 1 tomate
  • 3 gousses d'Ail
  • 3 gousses d'Ail
  • Sel
  • Sel
  • Huile d'olive
Instructions
  1. Griller les poivrons et la tomate dans une poêle où dans le four à 190°c
  2. A la sortie du four les mettre dans un sac en plastique où un journal,
  3. Bien couvrir pour que la vapeur s'y met sur les poivrons et facilitera l'enlèvement de la peau
  4. Mixer la chair des poivrons avec la chair de la tomate et les gousses d'Ail jusqu'à obtention d'une purée
  5. Saler à votre convenance
  6. Ajouter un bon filet d'huile d'olive graduellement pour qu'elle ne soit pas liquide
  7. Bien mélanger
  8. Pour servir les étaler dans du pain grillé, où en tartines...C'est délicieux.
  9. La tapenade se conserve jusqu'à une semaine au frigo...
Recipe by Le Blog Safran Cannelle at https://www.safrancannelle.com/tapenade-de-poivrons/