Tapenade de poivrons
Author: safrancannelle
Recipe type: Tapenade aux poivrons
Prep time:
Cook time:
Total time:
- 3 à 4 poivrons ( pour moi 2 rouges et une verte)
- 3 à 4 poivrons ( pour moi 2 rouges et une verte)
- 1 tomate
- 1 tomate
- 3 gousses d'Ail
- 3 gousses d'Ail
- Sel
- Sel
- Huile d'olive
- Griller les poivrons et la tomate dans une poêle où dans le four à 190°c
- A la sortie du four les mettre dans un sac en plastique où un journal,
- Bien couvrir pour que la vapeur s'y met sur les poivrons et facilitera l'enlèvement de la peau
- Mixer la chair des poivrons avec la chair de la tomate et les gousses d'Ail jusqu'à obtention d'une purée
- Saler à votre convenance
- Ajouter un bon filet d'huile d'olive graduellement pour qu'elle ne soit pas liquide
- Bien mélanger
- Pour servir les étaler dans du pain grillé, où en tartines...C'est délicieux.
- La tapenade se conserve jusqu'à une semaine au frigo...
Recipe by Le Blog Safran Cannelle at https://www.safrancannelle.com/tapenade-de-poivrons/
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