Retirer la tête,les écailler puis enlever l'arrête centrale et la queue
Les laver puis les égoutter dans du papier absorbant puis les saler délicatement
Dans un bol mélanger tous les ingrédients de la chermoula
Étaler dans un plat chaque sardine puis étaler dessus une cuillère à café bombée de chermoula Mettre dessus la 2eme sardines et bien fermer arroser d'huile d'olive
Chauffer l'huile,puis fariner les sardines des deux faces ,
Les frire dans un bain d'huile chaud
Servir avec du citron...
Recipe by Le Blog Safran Cannelle at https://www.safrancannelle.com/sardines-a-chermoula/