150ml de vinaigre de cidre remplacé par 150ml de jus de pommes
½ c. à café de cannelle en poudre
1 pincée de fleur de sel
Une petite poignée de raisins secs
Instructions
Peler et épépiner les pommes
Les couper en petits cubes
Les mettre directement dans la casserole contenant le jus du citron pressé afin qu'elles ne noircissent pas
Ajouter l'oignon haché
Bien mélanger
Saupoudrer du sucre,du sel
Ajouter la cannelle,les raisins secs et le jus de pommes
Bien mélanger le tout et porter à ébullition en remuant tout doucement
Diminuer le feu et laisser cuire envirion 50 à 55 mn en remuant délicatement de temps en temps en faisant attention que les pommes sont bien confits et qui restent en morceaux.
Vous pouvez conserver le chutney dans des pots stérilisés et les déguster tout le long de l'hiver....
Recipe by Le Blog Safran Cannelle at https://www.safrancannelle.com/chutney-aux-pommes-a-cannelle/