Biscuits au miel et au sésame
Author: safrancannelle
Cuisine: maghrébine
- 100g de raisins où fruits secs comme moi
- 100g de graines de sésame grillées
- 50g de beurre fondu
- 150g d'huile
- 3 oeufs
- 200g de sucre glace
- 1 sachet de levure chimique
- 600g de farine
- Miel
- Eau de fleur d'oranger
- Sur une planche hacher les fruits secs en très petits dés
- J'en ai mis ce que j'avais en main ( Kiwi et mangue )
- Vous pouvez mettre que les raisins secs c'est aussi bon
- Dans un bol mélanger les œufs, le sucre glace,l'huile et le beurre à l'aide d'un fouet jusqu'à obtention d'une crème
- Ajouter les graines de sésame grillées et les fruits secs
- Bien mélanger puis ajouter une partie de la farine mélangée avec la levure
- Bien mélanger le tout
- Terminer par ajouter la farine en mélangeant avec la main
- La pâte doit se former en boulettes et ne colle pas
- Faites des petites boules ( la pâte est grasse au toucher mais c'est normal)
- Mettre les boulettes sur une plaque garnie de papier sulfurisé en les espaçant un peu
- Utiliser un emporte pièce pour dessiner la pâte en surface
- Appuyer sur la pâte pour incruster le motif
- Enfourner au four préchauffé à 180°c pendant une vingtaine de minutes
- Les petits biscuits doivent être bien cuits
- A la sortie du four,les plonger dans du miel mélangé à 2 cuillères à soupe d'Eau de fleur d'oranger
- Laisser les gâteaux s'imprégner du miel environ 05mn
- Les égoutter et les ranger dans une boite.
Recipe by Le Blog Safran Cannelle at https://www.safrancannelle.com/biscuits-au-miel-et-sesames/
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