Merlan au four M'chermel
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Ingredients
  • 4 où 5 Merlan
  • 3 gousses d'Ail
  • 1 oignon
  • 3 tomates
  • 8 à 10 pommes de terre précuites
  • Romarin
  • Sel,poivre
  • Piquant facultatif
  • Huile d'olive
Instructions
  1. Commencer par cuire les pommes de terre dans l'eau
  2. Les éplucher et les laisser de côté
  3. Couper les tomates en rondelles
  4. Dans un bol,mettre le romarin,le sel,l'oignon et l'Ail
  5. Ajouter l'huile d'olive,bien mélanger
  6. Mettre les poissons dans un plat
  7. Les farcir à l'intérieur de cette chermoula au romarin
  8. Les enduire de l'extérieur.
  9. Couper les tomates en rondelles et les passer dans la chermoula
  10. Superposer les tomates dans le plat allant au four
  11. Dispose dessus les poissons,assaisonnés,
  12. Passer les pommes de terre à la chermoula
  13. Les disposer autour des poissons
  14. Les poissons et les tomates vont dégorger donc il n'est pas nécessaire de mettre de l'eau
  15. Cuire au four préchauffé à 170°C environ 30mn
  16. Éteindre le four et laisser le plat 15mn dans un four éteint le temps que toute la chaleur se diffuse à l'intérieur des poissons....
Recipe by Le Blog Safran Cannelle at https://www.safrancannelle.com/merlan-four-mchermel/