Pâte à pizza légère
 
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Ingredients
  • 350 g de farine
  • 2 cuillères à café de sel
  • 1 sachet de levure boulangère
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Eau tiède environ 260 ml
Instructions
  1. Dans la cuve du robot mettre tout les ingrédients sauf l'eau
  2. Bien mélanger puis rajouter de l'eau petit à petit
  3. Pétrir jusqu'à ce que la pâte devient très souple,lisse et se détache du pétrin
  4. Couvrir la cuve du pétrin d'un film alimentaire où d'un torchon
  5. Laisser reposer 40 à 50mn selon la température ambiante
  6. La pâte doit doubler de volume
  7. Après temps de repos bien dégazer la pâte et la travailler avec les mains sur un plan fariné Découper la pâte en parties égales ( pour moi en 4 parties )
  8. Façonner les pizzas sur une plaque acheminé du papier cuisson
  9. Agrémenter selon vos envies ( sauce rouge où blanche,champignons, thon,fromage où autre )
Recipe by Le Blog Safran Cannelle at http://www.safrancannelle.com/pate-a-pizza-legere/