Dans la cuve du robot mettre tout les ingrédients sauf l'eau
Bien mélanger puis rajouter de l'eau petit à petit
Pétrir jusqu'à ce que la pâte devient très souple,lisse et se détache du pétrin
Couvrir la cuve du pétrin d'un film alimentaire où d'un torchon
Laisser reposer 40 à 50mn selon la température ambiante
La pâte doit doubler de volume
Après temps de repos bien dégazer la pâte et la travailler avec les mains sur un plan fariné Découper la pâte en parties égales ( pour moi en 4 parties )
Façonner les pizzas sur une plaque acheminé du papier cuisson
Agrémenter selon vos envies ( sauce rouge où blanche,champignons, thon,fromage où autre )
Recipe by Le Blog Safran Cannelle at https://www.safrancannelle.com/pate-a-pizza-legere/