Filets de sardines roulés
Author: safrancannelle
Cuisine: algérienne
Prep time:
Cook time:
Total time:
- 500g de sardines
- 200g de chair de tomates
- 100g de coulis de tomates
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 cuil à soupe d'huile d'olive
- 100g de riz
- Sel,poivre,cumin,persil,persil
- Eau
- Bien laver les sardines,retirez les arrêtes et laisser de côté
- Dans une poêle faites revenir dans l'huile d'olive l'oignon coupé,l'Ail
- Ajouter les tomates ( concassés en boite pour moi )
- Laisser mijoter à petit feu.Incorporer le coulis de tomates,le sel,le poivre puis le persil ciselé
- Ajouter le riz.ainsi que ½ verre d'Eau
- Couvrir et laisser mijoter environ ½ heure
- Vérifier la cuisson l'eau doit être évaporée
- Farcir les sardines avec la préparation les tenir avec un cure dent
- Mettre le reste de la farce dans un plat,déposer les sardines farcies sur la préparation
- Mettre au four préalablement chauffé à 180°c environ 45 à 50 mn selon les fours.
Recipe by Le Blog Safran Cannelle at https://www.safrancannelle.com/filets-de-sardines-roules/
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