Dorade aux légumes
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Ingredients
  • 1 à 2 Dorades royale nettoyées
  • 2 tomates coupées en rondelles
  • 2 Poivrons ( rouges pour moi )
  • 4 à 5 pommes de terre épluchées et coupées en rondelles
  • 4 tranches de Citron
  • 2 Oignons coupés en fines lamelles
  • 6 Feuilles de Laurier
  • Persil haché
  • 4 gousses d'Ail finement hachés
  • ½ cui.à café de Paprika
  • Sel
  • Poivre de mon partenaire mesepices click
  • 5 cuill. à soupe d'huile d'olive
  • Papier aluminium
Instructions
  1. Mélanger dans un bol l'huile d'olive,le Persil,Poivre,Sel
  2. Ajouter l'oignon râpé, l'Ail finement haché,persil ciselé et Paprika
  3. Enduire avec la moitié la Dorade, puis la remplir avec l'autre moitié
  4. Mettre 2 feuilles de Laurier Bien mélanger
  5. Moi j''ai mariné la Dorade la veille et j'ai laissé macérer toute une nuit
  6. Prendre un plat de four, Couper les oignons et les disposer dessus
  7. Ajouter les pommes de terre coupées en rondelles,saler,poivrer
  8. Enduire les pommes de terre avec le reste de la marinade
  9. Disposer dessus la Dorade déjà épicée
  10. Couper les tomates en rondelles,les poivrons et les mettre dessus
  11. Ajouter les tranches de citron,Ajouter les feuilles de Laurier qui restent.au bout
  12. Couvrir de papier aluminium et laisser cuire 45 à 50mn dans un four préchauffé à 180°c
  13. Au bout de 30mn de cuisson enlever le papier aluminium et laisser cuire
  14. Arroser de temps en temps la Daurade avec le jus..
Recipe by Le Blog Safran Cannelle at https://www.safrancannelle.com/dorade-aux-legumes/