Oranges confites
Author: 
 
Ingredients
  • 1 orange non traitée
  • 125 g de sucre en poudre
  • 150 g d'eau
Instructions
  1. Trancher l’orange en rondelles pas trop fines environ 4mm
  2. Dans une cuve bien faire dissoudre l'e sucre dans l'Eau
  3. Le mettre sur le feu à la première ébullition mettre les oranges et laisser bouillir environ 10mn. Éteindre le feu en laissant les oranges refroidir dans le sirop
  4. Refaire l'opération 04 fois à feu très modéré
  5. Bien surveiller le sirop
  6. Les oranges doivent être un peu translucides à la 4éme ébullition
  7. Il restera très peu de sirop
  8. Retirer les rondelles d'oranges
  9. Les sécher à l'aide d'un papier absorbant pour retirer le maximum de sirop
  10. les mettre sur un papier film pour faciliter leur détachement une fois refroidies.
  11. On peut les enfourner pour bien les sécher
  12. Moi je n'ai pas fais cette étape car je voulais les garder un peu mielleuses...
Recipe by Le Blog Safran Cannelle at http://www.safrancannelle.com/oranges-confites/