Basboussa Choco-Café
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Cuisine: orientale
 
Ingredients
  • 1 pot de yaourt nature ( utiliser le pot pour mesurer )
  • 3 oeufs
  • 1 pot d'huile
  • ¾ pot de sucre
  • 2 càs de cacao en poudre
  • 1 càs de café soluble dilué dans 2 càs de lait
  • 1 pot de noix de coco râpée
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pot et demi de semoule moyenne où fine au choix
Instructions
  1. Dans un saladier fouetter à la main les œufs et le sucre
  2. Ajouter le yaourt,l'huile,le cacao,le café dilué dans du lait,la noix de coco,le sel
  3. Puis la levure et la semoule tout en mélangeant ( bien voir en vidéo en haut )
  4. Verser la pâte dans un moule beurré de 20cm x 20cm et cuire
  5. dans un four préchauffé à 180°c environ 25 à 30 mn
  6. Le temps de cuisson préparer le sirop:
  7. Mélanger le lait concentré avec de l'eau ( j'ai ajouté du sucre car mon lait concentré n'est pas sucré )
  8. Une fois sortie du four l'arroser délicatement avec le sirop puis saupoudrer de noix de coco..
  9. Servir accompagnée d'un bon Thé à la menthe..
Recipe by Le Blog Safran Cannelle at https://www.safrancannelle.com/basboussa-choco-cafe/