Ajouter le sucre,le mélange doit devenir presque collant avec le sucre genre meringue
Ajouter les jaunes d’œufs un par un en continuant de battre avec le batteur
Ajouter le farine mélangée à la levure et bien battre lentement
Attention ne pas battre longtemps la farine avec le batteur
Verser la pâte dans un moule de plus où moins 20cm ,j'ai mis du papier au fond de mon moule sinon vous pouvez le beurrer et le fariner
Cuire le biscuit dans un four préchauffé à 180°c environ 15 à 20mn en surveillant la cuisson à partir de 15mn à l'aide d'un couteau qui doit sortir sec..
Démouler le biscuit une fois cuit et laisser refroidir sur une grille
Utiliser la génoise à votre convenance
Recipe by Le Blog Safran Cannelle at https://www.safrancannelle.com/genoise-100-reussie-inratable/