Karantika oo Karane
Recipe type: sandwich
Cuisine: algerienne
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 01 bol de farine de poichiche
  • 03 bols et demi d'Eau
  • ½ verre à thé d'huile
  • Sel
  • Cumin
  • Harissa ( sauce piquante facultative)
Instructions
  1. Mettre dans un récipient la farine de pois chiche avec l'Eau, l'huile et le sel.
  2. Bien mélanger avec le fouet manuel environ 10mn.
  3. Ajouter une bonne poignée de cumin.
  4. Couvrir et laisser reposer au minimum deux heures.
  5. Chauffer le four.Graisser un plat avec l'huile.
  6. Verser le mélange et cuire dans un four préalablement chauffé à 180°c.
  7. Surveiller la cuisson.une fois la pâte basse cuite allumez le grill et laisser cuire jusqu'à obtention d'une croûte dorée sur la partie supérieure.
  8. Servir chaud dans des assiettes saupoudré de cumin et de harissa où avec du bon pain.
Recipe by Le Blog Safran Cannelle at http://www.safrancannelle.com/karantika-ou-karane/