Les soleils à la pêche
 
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Author:
Recipe type: Viennoiserie
Cuisine: du monde
Ingredients
  • 1 rouleau de p^te feuilletée ( de commerce pour moi)
  • 1 boîte de demi - pêches au sirop
  • Sucre glace
  • Crème d'amandes:
  • 2 cuill. à soupe de sucre
  • 2 cuill. à soupe de poudre d'amande
  • 1 jaune d'oeuf
  • 30g de beurre fondu
  • 1 jaune pour coller et dorer
Instructions
  1. Couper à l'emporte-pièce 95mm des cercles de pâte
  2. Perforer de petits trous et posez sur une plaque acheminée de papier cuisson.
  3. Grillager le reste de pâte avec le rouleau.
  4. Ouvrir légèrement et couper à peu près à la taille de l'emporte-pièce
  5. Mélanger les ingrédients de la crème d'amande ensemble
  6. J'ai remis la crème au beurre un peu au frais pour qu'elle se raffermisse un peu)
  7. Préchauffer votre four à 180°C
  8. Mettre avec une petite cuillère la crème d'amandes sur le cercle de la pâte feuilletée
  9. Poser la pêche égouttée par-dessus la crème d'amande.
  10. Dorer le tour au jaune d’œuf
  11. Poser les grilles en pressant les bords pour fixer
  12. Coupez les bouts qui dépassent.
  13. Enfourner pour 15 à 20 minutes
  14. Lorsqu'ils sont refroidis
  15. Saupoudrez de sucre glace.
Recipe by Le Blog Safran Cannelle at http://www.safrancannelle.com/les-soleils-a-la-peche/