Les soleils à la pêche
Author: safrancannelle
Recipe type: Viennoiserie
Cuisine: du monde
- 1 rouleau de p^te feuilletée ( de commerce pour moi)
- 1 boîte de demi - pêches au sirop
- Sucre glace
- Crème d'amandes:
- 2 cuill. à soupe de sucre
- 2 cuill. à soupe de poudre d'amande
- 1 jaune d'oeuf
- 30g de beurre fondu
- 1 jaune pour coller et dorer
- Couper à l'emporte-pièce 95mm des cercles de pâte
- Perforer de petits trous et posez sur une plaque acheminée de papier cuisson.
- Grillager le reste de pâte avec le rouleau.
- Ouvrir légèrement et couper à peu près à la taille de l'emporte-pièce
- Mélanger les ingrédients de la crème d'amande ensemble
- J'ai remis la crème au beurre un peu au frais pour qu'elle se raffermisse un peu)
- Préchauffer votre four à 180°C
- Mettre avec une petite cuillère la crème d'amandes sur le cercle de la pâte feuilletée
- Poser la pêche égouttée par-dessus la crème d'amande.
- Dorer le tour au jaune d’œuf
- Poser les grilles en pressant les bords pour fixer
- Coupez les bouts qui dépassent.
- Enfourner pour 15 à 20 minutes
- Lorsqu'ils sont refroidis
- Saupoudrez de sucre glace.
Recipe by Le Blog Safran Cannelle at https://www.safrancannelle.com/les-soleils-a-la-peche/
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