Conchiglioni farcis aux épinards et à la ricotta
Author: safrancannelle
Recipe type: Conchiglioni farcis aux épinards et à la ricotta
Cuisine: Italienne
- 500g de pâtes conchiglioni
- 250g d'épinards ( pour moi surgelés à la crème)
- 250g de Ricotta
- 500g de sauce tomate recette par ici
- Parmesan râpé
- Sel,poivre
- Quelques pignons de pin ( facultatif)
- Commencer par préparer la sauce tomate recette par ici.
- Dans une poêle faire chauffer les épinards jusqu'à leur décongélation
- Les laisser refroidir puis les mélanger avec la ricotta
- Poivrer ( pas de sel pour les épinards surgelés en crème )
- Faire cuire les pâtes 15mn dans une eau salée.(suivre cuisson indiquée dans la boîte)
- Elles doivent être tendre
- Préparer un plat à gratin puis le napper de la sauce tomate
- Superposer dessus les pâtes déjà farcies aux épinards
- Saupoudrer de parmesan râpé
- Parsemer de quelques pignons de pin
- Mettre gratiner dans un four préalablement chauffé à 180°c environ 20 à 25mn
- Surveiller il faut que tout soit gratiné
- Servir ces pâtes chaudes.
Recipe by Le Blog Safran Cannelle at https://www.safrancannelle.com/conchiglioni-farcis-aux-epinards-et-a-la-ricotta-2/
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