Pain à l'oignon et à l'huile d'olive
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Ingredients
  • 500 gr de semoule fine
  • 2 gros oignons
  • 20ml d'huile d'olive
  • Sel
  • 10g de levure boulangère
  • Eau
Instructions
  1. Hacher l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive
  2. Dans la cuve du pétrin mettre la semoule,le sel et la levure
  3. Une fois les oignons bien cuits les mélanger avec la semoule
  4. Ajouter l'Eau petit à petit et bien pétrir
  5. Attention ajouter tout doucement l'Eau
  6. Pétrir une bonne dizaine de minutes puis couvrir et laisser reposer jusqu'à ce que la pâte gonfle. Dégazer la pâte puis pétrir une autre fois
  7. Mettre la pâte sur le plan de travail et découper en boules plus où moins égales
  8. Laisser reposer environ 05mn
  9. Puis aplatir chaque boule dans le plateau cheminé de papier sulfurisé
  10. Décorer avec les oignons frais rouge pour moi et piquer d'une olive au milieu
  11. Laisser lever environ 20 à 30mn
  12. Puis les cuire dans un four préalablement chauffé à 200°c
  13. Surveiller la cuisson...
Recipe by Le Blog Safran Cannelle at http://www.safrancannelle.com/pain-oignon-huile-dolive/