Aujourd’hui je vous file la recette de la Konafa.C’est une pâtisserie égyptienne qui est généralement sucrée, mais cette version est faite avec du fromage. çaa donne un gout sucré-salé. c’est très bon…
Ingrédients:
- 250 g de konafa (cheveux d’ange)
- 100 g de fromage a la creme
- 200 g de fromage mozzarella ( une boule )
- 100g de Beurre
- Pistaches
Sirop:
- 2 verres d’eau
- 1 verre de sucre
- Eau de Fleurs d’oranger
- Jus de citron
Préparation:
Mélanger dans une casserole le sucre avec l’Eau et le mettre sur le feu bouillir une dizaine de minutes puis rajouter 2c.a soupe de jus de citron et laisser de côté.
Une fois la konafa dorée la retirer du four, l’imbiber de suite du sirop préalablement préparé.Décorer avec les pistaches concassées.Laisser refroidir puis couper et servir.
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