Feuilletés au fromage champignons

Ingrédients:

• 250 gr de pâte feuilletée
• 1  oignon
• 01 boite de champignons
• Persil ciselé
• Quelques olives vertes ( olives farcies pour moi)
• poivre
• sel
• Fromage ( mozzarella pour moi )
• 1 jaune d’œuf 

Préparation:

Faites revenir les oignons coupées dans un filet d’huile d’olive.Rajouter les champignons, et laisser à feu modéré une dizaine de minutes,saler ,poivrer et rajouter le persil et le fromage râpé.Retirer du feu et laisser refroidir.

Étaler la pâte feuilletée,découper des carrés,mettre un peu de farce au milieu du carré fermer le carré en croisant les côtés opposés de façon à obtenir un genre de cornet..Piquez les cornets avec la moitié d’olive.Badigeonnez la surface avec le jaune d’œuf, cuire dans un four préalablement chauffé à 170°c environ 20mn.

Retirer et une fois refroidi parsemer le dessus avec le fromage râpé.

Bonne dégustation…