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Gâteaux secs

Galettes croquantes

CROQUETS

Galettes croquantes.

Ce sont des galettes gourmandes,ce sont des gâteaux secs  bien parfumées aux graines de sésames.Une recette que je fais régulièrement et que  je n’avais pas encore publié. Faciles à réaliser ,économiques avec le peu d’ingrédients qu’on a sous la main et très délicieuses à servir avec une bonne tasse de café où un chocolat chaud...

Ingrédients:

  • 5 œufs
  • 200g de sucre
  • 200 ml moitié huile moitié beurre
  • 100g de maïzena
  • Vanille
  • Une poignée de graines de sésames grillés
  • 2 paquets de levure chimique
  • Farine

CROQUETS

Préparation:

Battre les œufs avec le sucre et la vanille ,ajouter l’huile,les graines de sésame puis la maïzena bien mélanger et ajouter la farine mélangée avec la levure chimique petit à petit jusqu’à obtention d’une pâte non collante. Étaler la pâte sur un plan de travail et découper des formes de votre choix,les badigeonner d’un jaune d’œuf mélangé avec un peu de lait.Faites des dessins dessus à l’aide d’un couteau où d’une fourchette. Cuire dans un four préchauffé à 180°c.

Servir avec un bon café…

 

Galettes croquantes
Author: safran cannelle
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
  • 5 œufs
  • 200g de sucre
  • 200 ml moitié huile moitié beurre
  • 100g de maïzena
  • Vanille
  • Une poignée de graines de sésames grillés
  • 2 paquets de levure chimique
  • Farine
Instructions
  1. Battre les œufs avec le sucre et la vanille
  2. Ajouter l’huile,les graines de sésame puis la maïzena
  3. Bien mélanger et ajouter la farine mélangée avec la levure chimique petit à petit jusqu’à obtention d’une pâte non collante
  4. Étaler la pâte sur un plan de travail et découper des formes de votre choix
  5. Les badigeonner d’un jaune d’œuf mélangé avec un peu de lait.
  6. Faites des dessins dessus à l’aide d’un couteau où d’une fourchette
  7. Cuire dans un four préchauffé à 180°c.

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Safrancannelle

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