Gâteau de semoule aux Raisins secs - Le Blog Safran CannelleLe Blog Safran Cannelle

Gâteau de semoule aux Raisins secs

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 Gâteau de semoule aux Raisins secs

Gâteau de semoule aux raisins secs..Un gâteau à  texture moelleuse et fondante et au bon petit goût frais. Il se décline selon plusieurs recettes,avec où sans raisins secs,facile à faire, ce gâteau  est tout simplement inratable. Servez-le frais, avec un accompagnement de votre choix : du caramel, préparé avec du sucre et du jus de citron,  où autre choix… Votre imagination fera le reste.

Avec cette recette je participe au jeu: Recettes autour d’un ingrédient #36, lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires, et Soulef du blog Amour de cuisine .La marraine du jeu Soulef du blog Amour de cuisine sous le thème des raisins secs ! Un jeu sans perdant ni gagnant juste pour le plaisir de se retrouver entre gourmands autour d’un ingrédient !  pour être la vedette de ce mois. »

Ingrédients :

  • 100 g de raisin secs
  • 1 litre de lait (demi-écrémé ou entier)
  • 30 g de beurre salé (aux cristaux de sel)
  • 80 g de sucre en poudre
  • 150 g de semoule fine
  • 3 œufs
  • Eau de fleur d’Oranger
  • Caramel ( Sirop d’Agave pour moi )

Préparation:

La veille dans une cuvette mettre les raisins secs et les couvrir avec de l’Eau additionnée d’une cuillère à café de l’Eau de fleur d’oranger,laisser macérer toute une nuit..Les raisins vont être très tendres et gonflent.

.Dans une casserole verser le lait,le sucre et le beurre. Porter à ébullition en remuant . A la première ébullition diminuer le feu et verser la semoule en pluie en remuant. Laisser cuire à petit feu sans cesser de remuer. La pâte va s’épaissir et se détacher de la casserole. Éteindre le feu et laisser refroidir…Entre temps chauffer le four à 180°C.

Une fois tiède,ajouter les œufs un par un en remuant.Bien mélanger .. Mettre de côté .Verser le caramel dans le moule ( moule à charlotte pour moi ) moi j’ai mis le sirop d’agave et c’était très bon puis ajouter la préparation .. Enfourner environ 40mn..

Laisser refroidir puis démouler et servir..

 

 

voila la liste des participantes:

  1. Soulef du blog Amour de Cuisine avec Mince pie ou mini tourtes aux pommes et raisins secs.
  2. Ponpon du blog Miam ponpon avec la couque suisse aux raisins secs
  3. Natly du blog une cuisine pour voozenoo avec Brioche façon Stolen
  4. Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec Poivrons farcis à l’orientale aux raisins blonds et pignons
  5. LaKiwiZine du blog LaKiwiZine  avec riz au lait et raisins secs à la fleur d’oranger
  6. Jackie du blog Jackie cuisine avec Tarte à la semoule aux raisins secs
  7. Marion du blog cuisine chez la marmotte avec des pains aux raisins
  8. Michèle du blog Croquant fondant gourmand avec Chou-fleur rôti en salade
  9. Martine du blog Kilometre-0 avec gâteau à l’orange et aux raisins
  10. Delphine  du blog oh la gourmande del avec Cake vanillé aux raisins secs
  11. La Cuisine de Cécile du blog la cuisine de Cecile avec palets aux raisins secs
  12. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec pain aux raisins secs et cannelle
  13. safrancannelle (malika)  du blog Safran Cannelle avec Gâteau de semoule aux Raisins secs
  14. Isabelle du blog Quelques grammes de gourmandise avec biscuits aux raisins secs
  15. Hakima du blog Gourmandises d’hakima avec brioche aux raisins secs
  16. Salima du blog C’est Salima qui cuisine avec cookies aux raisins secs
  17. Sévirine du blog mamancadeborde avec Poêlée de chou kalé, boulghour et raisins secs
  18. Emeline  du blog Vite fait bien cuisiné avec Curry végétarien aux raisins secs
  19. Julie du blog passion cuisine de Julie avec  far aux pommes et raisins à la poêle
  20. Rosa du blog Rosaculinaire avec Petits sacs aux  pêches et raisins secs
  21. CATALINA du blog le blog de cata avec Escargot au fromage blanc et raisins secs
  22. Emmanuelle du blog  Aux délices de Manue avec carottes râpées et truite fumée aux raisins secs rissolés
  23. Gabrielle du blog  Petite Cuillère et Charentaises avec Penne au Chou-Fleur, raisin sec et pignons
  24. Michelle du blog plaisirs de la maison  avec  Pudding ou pain d’chien 
  25. Hélène Keskonmange du blog Keskonmange avec Farfalle à la Sicilienne
  26. Sylvie du blog la table de Clara avec financier raisins secs cranberries
  27. Kekeli du blog de Kekeli avec gâteau de semoule aux raisins secs
  28. Florence du blog Au fil du thym avec tajine de pois chiches, navets boule d’or et raisins secs
  29. Fabienne du blog  Famoh  avec Feuilletées aux raisins secs
  30. La tendresse en cuisine du blog  La tendresse en cuisine avec biscuits crème fraîche raisins secs
  31. Christine du blog Pause nature avec Salade de choux rouge pomme et raisins sec, sauce sucrée-salée
  32. Poupoule du blog la cuisine de poupoule avec Pommes et poires aux noisettes et raisins sec.
  33. Lynda du blog Cuisine de Lynda avec  croquanst aux raisins secs et aux amandes
  34. Amal du blog la cuisine de Amal avec Pain au fruits secs, Fruechte Prot

 

 

5.0 from 4 reviews
Gâteau de semoule aux Raisins secs
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Ingredients
  • 100 g de raisin secs
  • 1 litre de lait (demi-écrémé ou entier)
  • 30 g de beurre salé (aux cristaux de sel)
  • 80 g de sucre en poudre
  • 150 g de semoule fine
  • 3 œufs
  • Eau de fleur d'Oranger
  • Caramel ( Sirop d'Agave pour moi )
Instructions
  1. La veille dans une cuvette mettre les raisins secs et les couvrir avec de l'Eau
  2. Ajouter une cuillère à café de l'Eau de fleur d'oranger
  3. Laisser macérer toute une nuit..Les raisins vont être très tendres et gonflent.
  4. Dans une casserole verser le lait,le sucre et le beurre
  5. Porter à ébullition en remuant
  6. A la première ébullition diminuer le feu et verser la semoule en pluie en remuant
  7. Laisser cuire à petit feu sans cesser de remuer
  8. La pâte va s'épaissir et se détacher de la casserole
  9. Éteindre le feu et laisser refroidir...Entre temps chauffer le four à 180°C.
  10. Une fois tiède,ajouter les œufs un par un en remuant
  11. Bien mélanger et verser la préparation dans un moule à charlotte pour moi
  12. Verser le caramel moi j'ai mis le sirop d'agave et c'était très bon
  13. Enfourner environ 40mn
 

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30 Replies to “Gâteau de semoule aux Raisins secs”

  1. Catalina dit :

    ta recette c’est mon coup de coeur, je la garde trop bon
    bisous et bon weekend

    1. Safrancannelle dit :

      Merci Catalina…

    1. Safrancannelle dit :

      Merci Michèle

  2. Ponpon dit :

    Oh, ce gâteau es tout simplement hyper fondant et avec une touche de miel, que du bonheur!
    Biz

    1. Safrancannelle dit :

      Merci Ponpon de ton passage

    1. Safrancannelle dit :

      Merci Lynda de ton passage…

  3. une pure gourmandise, j’avais déja fait la version pommes et raisins secs, une tuerie… pour moi c’est le meilleur gateau au monde, hihihihi

    1. Safrancannelle dit :

      Merci Soulef…

  4. Fabienne dit :

    Quel gourmandise! 😀

    1. Safrancannelle dit :

      Merci Fabienne

  5. jackie dit :

    Délicieusement gourmand, le gâteau de mon enfance. Belle journée

    1. Safrancannelle dit :

      Merci Jackie de ton passage..Gros bisous

  6. Emmanuelle dit :

    Ca me rappelle mon enfance avec l’un de mes desserts préféré, bon samedi.

    1. Safrancannelle dit :

      Oui certainement moi aussi j’ai de bons souvenirs d’enfance avec ce gâteau…merci de ton passage Emmanuelle

  7. un grand classique de mon enfance que j’aime toujours autant , le tien est magnifique et donne envie de plonger sa cuillère dans l’écran ^^

    1. Safrancannelle dit :

      Merci Hélène de ton passage..

  8. Il est très beau se gâteau
    Bonne journée
    bises

    1. Safrancannelle dit :

      Merci Christelle…

  9. Marion dit :

    Une recette bien gourmande, tes photos sont très belles !

    1. Safrancannelle dit :

      Merci Marion de ton passage..

  10. J’aime beaucoup les gâteaux de semoule alors avec du caramel et des raisins secs je dis oui. Belle soirée, à demain pour l’annonce du prochain ingrédient. Bises

    1. Safrancannelle dit :

      Oui moi aussi j’aimes beaucoup Cécile…Bises

  11. Ici, on adore le gâteau de semoule ! Bon fin de week-end

  12. Isabelle dit :

    J’ai toujours adoré les gâteaux de semoule et je n’en fais pas assez souvent. Le tien est une vraie tentation. Bises

    1. Safrancannelle dit :

      Merci Isabelle

  13. Natly dit :

    Un de mes desserts d’enfance !! J’adore ça, il va falloir que je pense à en faire.
    Merci pour le partage,
    Bon week-end

    1. Safrancannelle dit :

      Merci Nathy de ton passage…

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