Gâteau Zébré - Le Blog Safran CannelleLe Blog Safran Cannelle

Gâteau Zébré

C’est une recette qui circulait dans la blogosphère elle m’a toujours attirée surtout l’effet zébré ,j’ai repéré  la recette au blog de Ouissem par ici qui l’avait fais sans glaçage et j’ai choppé la décoration glaçage qui m’a attirée chez aux delicesdevany, c’est un gâteau qui prend un peu de temps mais ça vaut le coup pour le résultat en plus il est  hyper calorique mais pour les enfants qui aiment beaucoup le chocolat on fais plaisir de temps en temps.
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Ingrédients: pour un moule de 24 cm

25 cl d’huile de tournesol
250 g de sucre en poudre
15 cl de lait
4 oeufs
1 cc d’extrait de vanille
300 g de farine
2 cc de levure
25 g de cacao en poudre style Van houten

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Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer un moule rond de 24 cm de diamètre. 
Dans un saladier, battre à l’aide d’un fouet l’huile,le sucre, le lait,les œufs et l’extrait de vanille jusqu’à 
obtenir un mélange homogène. Peser et diviser le mélange en 2 (vous devez avoir 2 saladiers avec 400 g de ce mélange).
Ajouter dans le 1er saladier, 160g de farine + 1/2 cc de levure, puis bien mélanger jusqu’à obtenir un mélange 
homogène Ce sera le mélange « vanille » (blanc).
Dans le 2eme saladier, incorporer le reste de la farine (140g) + 1/2 cc de levure + le cacao, bien mélanger le tout. Ce sera le mélange « chocolat » (noir).
Mettre en alternance en partant du centre de votre moule,  1 Cs du mélange vanille, puis 1 Cs du mélange chocolat au centre du mélange vanille (l’un sur l’autre), puis recommencez la manipulation, un coup vanille, un coup chocolat jusqu’à épuisement de votre pâte. La pâte va s’étaler toute seule et vous obtiendrez visuellement une sorte de cible. Enfourner et laisser cuire environ 45 minutes (a surveiller selon vos fours !). (une demi heure pour moi!!)
Pour le glaçage chocolat du nappage j’ai mélangé 150 ml de crème liquide  très chaude avec 200grs de chocolat noir pâtissier coupé en carré. Bien mélanger jusqu’à ce que tout soit fondu laisser reposer 5 minutes au frigo et versez sur votre gâteau refroidi (j’ai entouré mon gâteau d’un cercle pour ne pas que le chocolat coule trop avant de refroidir. Laissez un peu prendre au frigo.
Décorez à votre gout et dégustez.

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