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Pâtes,Riz et Blé

Gratin de pâtes au Saumon-Brocolis

Un délicieux gratin de pâtes colorées au  Saumon et Brocolis.Très léger et surtout savoureux…..

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Ingrédients:

  • 500g de pâtes ( petits paniers pour moi )
  • 200g de saumon frais
  • 200g de Brocoli frais où surgelé
  • 1 oignon
  • 1 brick de crème fraîche liquide
  • Sel,poivre
  • Huile d’olive
  • Fromage râpé ( Gruyère pour moi)

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Préparation:

Cuire les pâtes dans l’Eau selon les indications décrites sur l’emballage.Laisser de côté.Puis faire cuire le Brocolis à la vapeur pour qu’il garde sa saveur.Dans une poêle faire revenir l’oignon coupé en petits morceaux une fois bien cuit rajouter le saumon frais coupé en petits morceaux.Faites revenir l’ensemble puis rajouter la brique de crème fraîche,saler, poivrer et laisser mijoter à petit feu 03mn le temps que la crème devienne ferme.Mélanger dans un récipient les pâtes cuites,les brocolis et la sauce avec le saumon.Mettre dans un grand plat où des petits ramequins,parsemer de fromage râpé et enfourner dans un four préalablement chauffé à 180°c environ 10 à 12 mn.Bien surveiller les pâtes ne doivent pas sécher elles doivent rester moelleuses.

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Bonne dégustation….

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Safrancannelle

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