JavaScript must be enabled in order for you to see "WP Copy Data Protect" effect. However, it seems JavaScript is either disabled or not supported by your browser. To see full result of "WP Copy Data Protector", enable JavaScript by changing your browser options, then try again.
Cuisine algérienne Sandwichs

Karantika où Karane

Karantika où Karane on l’appelle selon les régions.C’est le sandwich le moins cher de l’ouest algérien que tout le monde peut se le  permettre à tout moment pour un rien.On en trouve dans tous les coins de la rue et se vend même par les marchands ambulants qui passent dans les quartiers.Il se déguste aussi chaud et surtout bien parfumé au cumin et un bon filet de harissa (sauce piquante rouge)…..Miam ça me donne envie….

 

aaaaa

Ingrédients:

  • 01 bol de farine de poichiche
  • 03 bols et demi d’Eau
  • 1/2 verre à thé d’huile
  • Sel
  • Cumin
  • Harissa ( sauce piquante facultative)

29102015-IMG_1766-2

Préparation:

Mettre dans un récipient la farine de poichiche avec l’Eau,l’huile et le sel.Bien mélanger avec le fouet manuel environ 10mn.Ajouter une bonne poignée de cumin.Couvrir et laisser reposer au minimum deux heures.Chauffer le four.Graisser un plat avec l’huile.Verser le mélange et cuire dans un four préalablement chauffé à 180°c.Surveiller la cuisson.une fois la pâte basse cuite allumez le grill et laisser cuire jusqu’à obtention d’une croûte dorée sur la partie supérieure.Servir chaud dans des assiettes saupoudré de cumin et de harissa où avec du bon pain.

2

Bonne dégustation…

3

 

Karantika oo Karane
Recipe type: sandwich
Cuisine: algerienne
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 01 bol de farine de poichiche
  • 03 bols et demi d'Eau
  • ½ verre à thé d'huile
  • Sel
  • Cumin
  • Harissa ( sauce piquante facultative)
Instructions
  1. Mettre dans un récipient la farine de pois chiche avec l'Eau, l'huile et le sel.
  2. Bien mélanger avec le fouet manuel environ 10mn.
  3. Ajouter une bonne poignée de cumin.
  4. Couvrir et laisser reposer au minimum deux heures.
  5. Chauffer le four.Graisser un plat avec l'huile.
  6. Verser le mélange et cuire dans un four préalablement chauffé à 180°c.
  7. Surveiller la cuisson.une fois la pâte basse cuite allumez le grill et laisser cuire jusqu'à obtention d'une croûte dorée sur la partie supérieure.
  8. Servir chaud dans des assiettes saupoudré de cumin et de harissa où avec du bon pain.
 

 

 

Karantika, Cuisine algérienne, cuisine facile, poichiches, Harissa, sandwich,cumin

About the author

Safrancannelle

3 Comments

Click here to post a comment

Rate this recipe:  

Topics

Cecotec