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Pâtes de base

La pâte de 10mn à tout faire

La pâte de 10mn à tout faire.Une recette très facile  à utiliser comme pâte de base pour plusieurs recettes …..(pizza,pain de mie, pain panini, tartes sucrées où salées, la tourte burger , les donuts, le pain hamburger et la liste est encore bien longue..) Elle est très pratique surtout au mois de ramadan…

vraiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Ingrédients:

  • 500g de farine
  • 1c.à.s de sucre
  • 1c.à.c de levure boulangère
  • 3c.à.s. de lait en poudre
  • 40g de beurre mou
  • Sel,Eau tiède

Préparation:

Dans la cuve du pétrin,bien mélanger tous les ingrédients en séparant le sel de la levure. Pétrir environ 10mn puis laisser reposer 05mn dans la cuve.Ajouter le beurre et pétrir une 2ème fois une dizaine de minutes.

Couvrir avec un linge et laisser reposer à une température ambiante.La pâte doit doubler de volume.une fois la pâte levée vous pouvez l’utiliser comme c’est indiqué dans les différentes recettes .

Source de la recette par ici

 

 

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Safrancannelle

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