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Lasagnes à la bolognaise

Ingrédients:

  • 1/2 boite de pâtes lasagnes ( la boite pèse 500g )
  • 500g de viande hachée
  • 1 petite bouteille de crème fraiche liquide
  • 200g environ de Fromage râpé gouda à la mimolette
  • 2 oignons
  • 2carottes
  • Tomates en cube
  • Tomate pelé
  • Cèleri
  • Huile d’olive
  • Sucre
  • Sel,poivre
  • Thym

Préparation
Mettre les oignons coupés en petits dés mijoter dans l’huile d’olive
Ajouter les carottes coupées en petits dés + cèleri aussi coupé finement
Laisser mijoter
Ajouter la viande hachée et laisser mijoter à petit feu.
Ajouter les tomates en cube environ une demi boite de 500g puis rajouter 100g de tomates pelées
Saler, poivrer et laisser mijoter, ajouter 1/2 verre d’eau et 1 morceau de sucre qui sert à absorber l’acidité des tomates.
Laisser un peu de sauce pour permettre la cuisson des pâtes lasagnes si elle ne sont pas précuites.
une fois la sauce bien épaisse parsemer de Thym et  mettre de côté.
Prendre un plat à gratin, l’enduire d’un morceau de beurre le couvrir avec les pâtes à lasagnes mettre une couche de sauce à la bolognaise verser dessus un peu de crème liquide, puis la pâte à lasagne refaire l’opération deux fois.Finir par une couche de lasagnes.
Saupoudrer avec le fromage râpé.
Mettre au four environ 1heure.
Surveiller la cuisson c prêt quand le fromage à totalement fondu.

Bonne Dégustation…..

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