Le saladier glacé

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Le saladier glacé

Une façon originale de présenter sur votre table vos glaçes,sorbets,fruits etc…Avec des jolies petites fleurs que l’on peut trouver un peu partout en ces beaux jours,il constituera un événement féerique au moment de son arrivée sur la table.

Une salade de fruits de saison dans un récipient éphémère et rafraîchissant à poser sur une table ombragée…Une belle idée déco de présentation de salade de fruits où d’un dessert glacé.

Je peux vous assurer que cette composition tiendra le temps de déguster le dessert.

Prenez deux bols en plastique de taille identique,placér sur un plateau réfrigéré à rebords garni d’un linge blanc frais pour ralentir la fonte…

Matériel:

  • 1 saladier de 23 cm de diamètre environ
  • 1 saladier de 16 cm de diamètre environ
  • Fleurs au choix ( petites)
  •  feuilles
  • petits fruits (fraises, groseilles…)
  •  Scotch

 

Réalisation:

Placer les fleurs,les feuilles et les fruits au font du grand saladier et verser 4cm d’Eau.

Mettre le petit saladier dans le grand et le maintenir avec un grand morceau de scotch pour qu’il ne remonte pas.

Le mettre au congélateur environ 3 heures.

Le sortir du congélateur , ajouter les fleurs,des feuilles et des fruits puis verser 3 à 4cm d’Eau

Remettre une autre fois au congélateur

Recommencer l’opération 1 ou 2 fois jusqu’à ce que l’espace compris entre les 2 saladiers soit plein.

 Pour démouler, passer rapidement sous l’eau tiède.

 

 

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