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Les Crépinettes

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Les crépinettes..Très rapides et très simples à faire ces crépinettes…C’est une préparation de hachis de viande épicé enfermé dans une crépine qu’on fait cuire dans une poêle où sur un grill..Ces crépinettes se mangent chaudes accompagnées d’une bonne salade,où purée,où légumes à la vapeur où autre selon vos envies..

crepinette1Ingrédients :

  • 500g de viande hachée
  • ½ botte du persil
  • 2 gousses d’ail
  • 1 oignon
  • ½ cuillère à café de feuille de thym
  • 2 œufs ( je n’ai pas mis)
  • Sel,  poivre
  • Cumin
  • Noix de muscade
  • Crépine
  • 1 c à s de chapelure ( je n’ai pas mis)

crepi nettePréparation :

Mélanger la viande hachée avec lés épices,l’oignon haché et l’Ail( quand je prépares toute seule ma viande hachée je mixes les oignons et l’ail avec la viande c’est meilleur) .Ajouter à ce mélange le persil ciselé,le sel, le poivre, de la noix du muscade, une pincée de cumin, du thym. Mélanger le tout.Faites des boulettes.- Couper la crépine en petits carrés de 10cm plus où moins.- Mettre une boulette de farce au milieu d’un carré de crépine, l’enrouler dedans.- Disposer les boulettes couvertes de la crépine dans un plat à gratin et saupoudrer du sel.- Enfourner 15 à 30minutes.

5.0 from 1 reviews
Les crépinettes
 
Prep time
Cook time
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Recipe type: entrée
Ingredients
  • 500g de viande hachée
  • ½ botte du persil
  • 2 gousses d’ail
  • 1 oignon
  • ½ cuillère à café de feuille de thym
  • 2 œufs ( je n'ai pas mis)
  • du sel, du poivre
  • noix de muscade
  • crépine
  • 1 c à s de chapelure
Instructions
  1. Mélanger la viande hachée avec lés épices,l'oignon haché et l'Ail
  2. ( quand je prépares toute seule ma viande hachée je mixes les oignons et l'ail avec la viande c'est meilleur)
  3. Ajouter à ce mélangele persil ciselé,le sel, le poivre, de la noix du muscade,une pincée de cumin, du thym
  4. Mélanger le tout
  5. Faites des boulettes
  6. Couper la crépine en petits carrés de 10cm plus où moins
  7. Mettre une boulette de farce au milieu d’un carré de crépine, l’enrouler dedans
  8. Disposer les boulettes couvertes de la crépine dans un plat à gratin et saupoudrer du sel
  9. Enfourner 15 à 30minutes.
crepinetteouiiiiiiiiiiii

Servir les crépinettes chaudes accompagnées d’une bonne salade

 

Crépinettes, Viande hachée, Crépine,Epices,  Viande rouge,Entrée et accompagnement,Barbecue, Kefta

4 Replies to “Les Crépinettes”

  1. Sarah dit :

    hummm les crepinettes!!ça me rapelle des souvenirs d’enfance,merci pour ton partage ma belle!Je mets de côté!

    1. Safrancannelle dit :

      Merci Sarah

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