Oranais aux abricots à ma façon - Le Blog Safran CannelleLe Blog Safran Cannelle

Oranais aux abricots à ma façon

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Les  » Oranais  » sont de délicieux feuilletées fourrées à la  crème pâtissière et aux Pêches où Abricots selon vos envies.C’est une ancienne recette que je refais  à ma façon.Très facile à faire. La recette originale se trouve par ici

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Ingrédients:

  • 01 pâte feuilletée ( du commerce pour moi )
  • 01 boite de pêches en sirop
  • 01 jaune d’œuf 
  • Sucre glace où sucre à perles                                                     
    Sucre glace o

Crème pâtissiere:

  • 1 œuf
  • 20g de Maïzena
  • 1/4 litre de lait
  • 30g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation:

Commencer par préparer la crème pâtissière: Mélanger dans une casserole la maïzena  le sucre et le sucre vanillé.Ajouter l’œuf et bien mélanger au fouet ensuite verser dessus le lait froid bien remuer encore une fois.Porter sur le feu sans arrêter de remuer jusqu’à la première ébullition retirer du feu et laisser refroidir de côté. Étaler la pâte  la pâte feuilletée sur le plan de travail fariné, découper des ronds avec un emporte pièce dentelé.

Mettre sur chaque rond de la crème pâtissière  puis mettre dessus une moitié de pêches puis un autre rond de pâte feuilleté découpé préalablement au milieu avec un emporte pièce plus petit. .badigeonner le tout au jaune d’œuf  Placer les oranais sur une plaque couverte avec du papier cuisson.
Mettre au four ( chaleur tournante pour moi ) environ 40mn température 180°c.
Vérifier la cuisson, une fois bien dorés les sortir du four les laisser refroidir sur une grille puis les saupoudrer de sucre glace.

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                                                                                 Servir en dessert où avec du thé.

 

3 Replies to “Oranais aux abricots à ma façon”

  1. sarah dit :

    comme ils sont beaux ces petits oranais,une belle version feuilletée!gros bisous

    1. Safrancannelle dit :

      Merci Sarah gros bisous à toi

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