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M’helbi aux amandes

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M’helbi aux amandes..L’incontournable dessert   à la crème de riz de notre enfance  beaucoup durant les soirées ramadanesques.Une recette traditionnelle  facile à préparer à base de crème de riz,lait et l’Eau de rose où de fleur d’oranger.

Ingrédients:

  • 7 mesures de lait froid
  • 1 mesure de crème de riz
  • 1 mesure de sucre
  • 1 mesure d’amandes moulues finement
  • 1/2 mesure de raisins secs jaunes
  • Cannelle en poudre
  • Amandes entières pour décoration

Préparation:

Dans une casserole mettre le lait froid avec le sucre,la crème de riz et les mandes en poudre,ajouter les raisins secs puis mettre la casserole sur feu doux.Porter le mélange à ébullition tout en remuant sans arrêt avec une spatule jusqu’à ce que le mélange épaississe. Une fois la crème épaisse obtenue ajouter 1c à café d’eau de rose et éteindre le feu.Verser la crème de riz cuite dans les ramequins en les remplissant complètement.Décorer avec de la cannelle et quelques amandes et raisins secs…

MHALBI AUX. AMANDES

 

 

5.0 from 1 reviews
M'helbi aux amandes
 
Prep time
Cook time
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Author:
Cuisine: orientale
Ingredients
  • 7 mesures de lait froid
  • 1 mesure de crème de riz
  • 1 mesure de sucre
  • 1 mesure d'amandes moulues finement
  • ½ mesure de raisins secs jaunes
  • Cannelle en poudre
  • Amandes entières pour décoration
Instructions
  1. Dans une casserole mettre le lait froid avec le sucre,la crème de riz et les mandes en poudre
  2. Ajouter les raisins secs puis mettre la casserole sur feu doux
  3. Porter le mélange à ébullition tout en remuant sans arrêt avec une spatule jusqu'à ce que le mélange épaississe
  4. Une fois la crème épaisse obtenue ajouter 1c à café d'eau de rose
  5. Éteindre le feu
  6. Verser la crème de riz cuite dans les ramequins en les remplissant complètement
  7. Décorer avec de la cannelle et quelques amandes et raisins secs...
 

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7 Replies to “M’helbi aux amandes”

  1. J’y plongerais bien volontiers ma cuillère…

    1. Safrancannelle dit :

      Merci Ladymilonguera..

  2. J’adore mhalbi c’est mon dessert préféré surtout pendant le Ramadan, le présenter en verrines lui rend plus alléchant. Bises.

    1. Safrancannelle dit :

      Moi aussi j’adores saléha Merci de ton passage..Bisous

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