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Pains

Pain minute!

J’ai repéré ce pain minute qui est excellent chez Yasmina ici qui a un super blog actif que je vous conseille de visiter vous trouverez votre bonheur la bas.C’est un pain vite fais,léger et trop bon. il m’a dépanné ce Dimanche.C’est la même recette sauf que moi j’ai fais les baguettes un peu plus longues. voila je vous fais un copier coller de la recette.

pain01

Ingrédients:                                               

  • 300 ml d’eau tiède
  • 20 g de miel
  • 1,5 càc de sel (7 g)              
  • 500 g de farine T 55
  • 2,5 càc de levure de boulanger lyophilisée (où 20 g de fraîche)
  • 1 plaque d’empreintes a petits pains Demarle où simplement la plaque du four.

Préparation:                                    Préchauffage du four a 180°c.Mettre dans le bol du robot l’eau tiède,le sel et le miel.Pétrir pour que tout soit bien mélangé on peux utiliser un pétrin pour avoir le pain très moelleux .Ajouter la farine dans laquelle on cache la levure.Pétrir pendant quelques minutes,jusqu’à ce que la pâte forme une boule qui se détache bien des parois.Partager la pâte en 12 morceaux d’environ 70 g, façonner des petits pains et les poser dans les empreintes où sur la plaque.Laisser lever à l’abri des courants d’air jusqu’à ce qu’ils doublent de volume (pour moi dans le four à 30°c pendant environ 30 minutes). Vaporiser les pains avec de l’eau et les saupoudrer de graines de sésame.(où non!) Enfourner pour a peu près 30 minutes.

Ces pains sont parfaits!!Un mie extra,un moelleux  un vrai régal!

pain1.

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Safrancannelle

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