Aujourd’hui une recette de pâte brisée inratable. C’est une pâte qui peut être utilisée en tarte salée où sucrée avec une texture très lisse et croquante sans tarder la recette:
Ingrédients:
- 250 g de farine
- 125 g de beurre mou
- 1 pincée de sel
- 1 jaune d’oeuf (facultatif)
- De l’eau froide
- 1 sachet de sucre vanillé si la préparation est sucrée
Préparation:
Sablez le beurre coupé en petits dés avec la farine et le sel.Faîtes passer entre vos mains la farine et le beurre jusqu’à obtention d’une poudre sableuse.Ajoutez le jaune d’oeuf et 1 peu d’eau puis assembler la pâte en boule
Fraisez la pâte : écrasez avec la paume de la main les bords de la pâte brisée sur le plan de travail afin de la rendre homogène. Répétez l’opération 2 à 3 fois.
Assemblez la pâte brisée en boule et mettez-là au frais durant 2h minimum
La pâte est prête à être utilisée en version salée ou sucrée.
Source de la recette: Saléha
un regal ta pate brisee
je fais un test de commentaire 🙂
ahhh ca passe pour celui ci je voulais commenter l’article des beignets qui me mettent l’eau a la bouche hihihi
grosse bise ma belle
[…] belle découverte,une pâte d’une simplicité enfantine,gourmande à […]