Pâte brisée sans beurre
Pâte brisée sans beurre ..Une recette de pâte brisée sans beurre très facile à faire et surtout très légère…On peu l’utiliser en version salée où sucrée ……
- 250g de farine de blé
- 10cl d’huile de tournesol
- 8cl d’Eau
- 02 sachets de vanille ( pour la version sucrée )
- 01 pincée de sel
Préparation:
Dans le bol du robot, déposez la farine et une pincée de sel. Ajoutez les deux sachets de sucre vanillé. Versez l’eau tiède en filet tout en pétrissant., Incorporez petit à petit l’huile végétale et continuez le pétrissage jusqu’à obtention d’une boule de pâte homogène.Formez une boule de pâte, enveloppez-la dans du film alimentaire et réservez la pâte au réfrigérateur au moins 1 h.Au moment de l’utiliser, étalez la pâte brisée sur le plan de travail légèrement fariné et aplatissez-la au rouleau à pâtisserie. Garnissez des ingrédients de votre choix et procédez à la recette désirée.
Astuces et conseils pour Pâte brisée sans beurre:
Vous pouvez faire précuire cette pâte à blanc recouverte de papier sulfurisé et de poids de cuisson, 15 min à 180 °C puis la garnir, où la cuire directement comme une tarte, agrémentée de fruits frais.
- 250g de farine de blé
- 10cl d'huile de tournesol
- 8cl d'Eau
- 02 sachets de vanille ( pour la version sucrée )
- 01 pincée de sel
- Dans le bol du robot, déposez la farine et une pincée de sel
- Ajoutez les deux sachets de sucre vanillé
- Versez l'eau tiède en filet tout en pétrissant
- Incorporez petit à petit l'huile végétale
- Continuez le pétrissage jusqu'à obtention d'une boule de pâte homogène
- Formez une boule de pâte, enveloppez-la dans du film alimentaire
- Réservez la pâte au réfrigérateur au moins 1 h
- Au moment de l'utiliser, étalez la pâte brisée sur le plan de travail légèrement fariné
- Aplatissez-la au rouleau à pâtisserie
- Garnissez des ingrédients de votre choix et procédez à la recette désirée.
Pâte brisée, Ramadan 2015, Base salée, Base sucrée, Farine, Tartelettes, Vanille
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