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Pâtes de base

Pâte feuilletée express

PATEFEUILLETEEexpress

Pâte feuilletée express

Pâte feuilletée express.Une pâte incontournable qui a fait le tour de la blogosphère après la pâte de 10mn et qui peut être préparée en dernières minutes.Elle m’a beaucoup dépannée au mois de Ramadan. pour préparer des délicieuses petites entrées,où gourmandises.On peu l’utiliser pour les salées où en version sucrée en remplaçant le sel par le sucre.La cuisson est un peu plus longue qu’une pâte feuilletée traditionnelle mais juste 5 où 10 minutes de plus.

Ingrédients:

  • 240g de petits suisses ( 4 pots de 60g)
  • 240 g de farine
  • 120 g de beurre très froid
  • 1 pincée de sel où sucre selon votre version sucrée où salée

Préparation:

Dans la cuve du robot verser les petits suisses, la farine et le beurre ramolli ,la pincée de sel.
Bien pétrir le tout pendant plus où moins 10 minutes jusqu’à obtention d’une boule homogène.
Filmer la pâte et la mettre au frigo environ 30mn…La pâte est prête vous pouvez l’utiliser à volonté et ne se conserve que 02 où 03 jours au frigo où aussi la congeler .Pour la rapidité de sa réalisation  mieux  la préparer le jour même de son utilisation.

Pâte feuilletée express
Author: safrancannelle
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
  • 240g de petits suisses ( 4 pots de 60g)
  • 240 g de farine
  • 120 g de beurre
  • 1 pincée de sel où sucre selon votre version sucrée où salée
Instructions
  1. Dans la cuve du robot verser les petits suisses
  2. Ajouter la farine et le beurre ramolli +la pincée de sel.
  3. Bien pétrir le tout pendant plus où moins 10 minutes jusqu’à obtention d’une boule homogène.
  4. Filmer la pâte et la mettre au frigo environ 30mn.
  5. La pâte est prête
  6. Vous pouvez l’utiliser à volonté
  7. La pâte se conserve que 02 où 03 jours au frigo
  8. Pour la rapidité de sa réalisation le mieux de la préparer le jour même de son utilisation.

 

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