Poivrons farcis

Poivrons farcis

Poivrons farcis, Il s’agit tout simplement de poivrons évidés et garnis d’une farce à base de viande. Les poivrons font partie des légumes les plus utilisés dans la cuisine,on les consomme souvent cuits dans l’huile d’olive en salade et on aime aussi les farcir ils deviennent un délicieux plat complet équilibré.

Ingrédients:

  • 4 poivrons
  • 250g de viande hachée
  • 1 gros oignon 
  • 2 gousses d’Ail
  • 200g de riz
  • 150g de mais en boite
  • 150g de tomates pelées
  • 1  filet d’huile d’olive
  • Sel,poivre

Préparation:

Cuire le riz dans l’Eau et laisser de côté.Couper les oignons en petits morceaux, les faire revenir dans l’huile d’olive,ajouter la viande hachée laisser mijoter 5 mn puis ajouter l’Ail,les tomates saler poivrer et laisser mijoter une dizaine de minutes environs.Couper le haut des poivrons et les évider.Mélanger la farce de viande hachée avec le riz et le mais. Garnir les poivrons et les deposer dans un plat resistant au four. Enfourner environ 20mn.

C’est facile à modifier selon les légumes que l’on a sous la main. Juste faire attention aux poivrons choisis ils ne doivent pas être trop mûrs…

Poivrons farcis
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Cuisine: méditeranéenne
Ingredients
  • 4 poivrons
  • 250g de viande hachée
  • 1 gros oignon
  • 2 gousses d'Ail
  • 200g de riz
  • 150g de mais en boite
  • 150g de tomates pelées
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Sel,poivre
Instructions
  1. Cuire le riz dans l'Eau et laisser de côté
  2. Couper les oignons en petits morceaux, les faire revenir dans l'huile d'olive
  3. Ajouter la viande hachée laisser mijoter 5 mn puis ajouter l'Ail,les tomates
  4. Saler poivrer et laisser mijoter une dizaine de minutes environs
  5. Couper le haut des poivrons et les évider
  6. Mélanger la farce de viande hachée avec le riz et le mais
  7. Garnir les poivrons et les déposer dans un plat résistant au four.
  8. Enfourner environ 20mn.
  9. C'est facile à modifier selon les légumes que l'on a sous la main
  10. Juste faire attention aux poivrons choisis ils ne doivent pas être trop mûrs...
 

 

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