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Saucisson au chocolat

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Saucisson au chocolat

Le saucisson au chocolat est un dessert italien, un basic super simple et déclinable selon les envies et les ingrédients disponibles dans le placard qui a tout du vrai saucisson hormis le goût,aussi surprenant que délicieux. Une pâte au chocolat garnie de Petit Beurre,éclat de meringue où autre selon les envies pour lui donner un aspect plus vrai que nature pour ce vrai faux saucisson. N’hésiterez pas à remplacer les ingrédients au choix ( noix de cajou,des noisettes,des amandes où autres, tout comme par n’importe quel autre biscuit de ce que vous avez entre les mains.Un joli dessert tellement facile à faire et qui plait aux petits comme aux grands.

Ingrédients:

  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 12 biscuits Petit Beurre
  • Quelques éclats de meringue
  • 50 g de sucre en poudre
  • 125 g de beurre mou
  • 1 oeuf entier
  • sucre glace
Saucisson au chocolat
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Cuisine: Italienne
Ingredients
  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 12 biscuits Petit Beurre
  • Quelques éclats de meringue
  • 50 g de sucre en poudre
  • 125 g de beurre mou
  • 1 oeuf entier
  • sucre glace
Instructions
  1. Concasser les biscuits grossièrement à l'aide d'un couteau
  2. Faites fondre le chocolat au bain Marie
  3. Ajouter le beurre hors du feu,le sucre puis l'oeuf
  4. Bien mélanger puis verser les biscuits concassés et les éclats de meringue
  5. Mélanger délicatement et laisser de côté
  6. Quand le chocolat commence à durcir verser le sur une grande feuille de papier film environ 30 à 40 cm
  7. Enfermer le chocolat en le roulant sur lui même et en vous aidant de la feuille du papier film
  8. Fermer les extrémités du papier film en les serrant sur elles même comme un papier de bonbons
  9. Laisser refroidir au frigo au moin 06 heures ( moi j'ai laissé toute une nuit )
  10. Retirer le papier film puis rouler le saucisson dans du sucre glace
  11. Gardez le au frais et découper en rondelles le moment de servir.

Préparation:

Concasser les biscuits grossièrement à l’aide d’un couteau,faites fondre le chocolat au bain Marie,puis ajouter le beurre hors du feu,le sucre puis l’oeuf..Bien mélanger puis verser les biscuits concassés et les éclats de meringue puis mélanger délicatement et laisser de côté. Quand le chocolat commence à durcir verser le sur une grande feuille de papier film environ 30 à 40 cm.Enfermer le chocolat en le roulant sur lui même et en vous aidant de la feuille du papier film,puis fermer les extrémités du papier film en les serrant sur elles même comme un papier de bonbons.Laisser refroidir au frigo au moin 06 heures ( moi j’ai laissé toute une nuit ).Retirer le papier film puis rouler le saucisson dans du sucre glace.Gardez le au frais et découper en rondelles le moment de servir.

Le saucisson se conserve pendant une semaine au frigo.

 

 

 

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2 Replies to “Saucisson au chocolat”

  1. Terriblement gourmand ton saucisson !
    Personnellement, j’en réalise une version un peu différente. Si tu veux y jeter un oeil, elle est ici : http://unsiphonfonfon.ladymilonguera.fr/2011/04/saucisson-pour-becs-sucrs-au-nutella/

    Bonnes fêtes.

    1. Safrancannelle dit :

      Merci LadyMilonuera..oui je viens de jeter un cou d’œil ils ont l’air trop bons…

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