Velouté de céleri rave - Le Blog Safran CannelleLe Blog Safran Cannelle

Velouté de céleri rave

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Velouté de céleri rave simple et rapide à préparer, ce velouté doux et onctueux est très goûteux.

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Ingrédients:

  • 1/2 Céleri ravé
  • 01 pomme de terre
  • 01 oignon
  • 1c.à.s d’échalote en poudre
  • une poignée de Parmesan râpé
  • Huile d’olive
  • Sel

Préparation:

Dans une grande casserole, faire revenir dans un filet d’huile d’olive l’oignon,le céleri ravé,la pomme de terre coupés en dés pendant 05mn.Bien mélanger de temps en temps et laisser mijoter.Saler puis couvrir les légumes avec de l’Eau et laisser cuire environ 30mn à feu modéré.Mixer le tout.Rajouter une bonne poignée de parmesan râpé.

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Servir le velouté bien chaud…

 

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13 Replies to “Velouté de céleri rave”

  1. gridelle dit :

    j’aime beaucoup l’idée!

    1. Safrancannelle dit :

      Merci gridelle..

  2. martine dit :

    Je n’ai jamais essayé le potage avec du céleri rave. J’ai bien envie de découvrir . A bientôt.

    1. Safrancannelle dit :

      N’hésites pas Martine on a adoré c’est très bon…

  3. Qu’est ce que j’aime les veloutés !!! il a l’air bon celui-ci

    1. Safrancannelle dit :

      Oui trop bon merci…

  4. jackie dit :

    Jamais essayé en potage, une super idée. Bonne soirée

    1. Safrancannelle dit :

      Je confirme que moi aussi c’est la première fois et je n’ai pas regretté car c’est délicieux.

  5. Après tous les excès de ces derniers jours, un bon velouté fait du bien.

    1. Safrancannelle dit :

      Certainement….tout pour le ventre…

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