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Tarte Bourdaloue aux Poires

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Aujourd’hui  je termine avec vous l’année 2013 avec cette  délicieuse recette de la tarte Bourdaloue.

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Ingrédients:

Pour la pâte sablée:

  •  200 gr de farine
  •  100 gr de beurre
  •  75 gr de sucre
  •  1 oeuf

Pour la crème aux amandes:

  • 125 g de beurre très mou
  • 125 g de sucre roux
  • 125 g de poudre d’amandes
  • 2 oeufs
  • 1 cc d’extrait de vanille 
  • 1 cs d’amandes effilées
  • 1 grosse boite de poires en sirop
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Préparation de la recette:

Chauffer votre four à 180°C pendant la préparation.
Préparer la crème d’amande en mélangeant le beurre,le sucre,la poudre d’amande, les œufs et un peu de sirop de poire
 (à prélever de la boite) et la cc d’extrait de vanille réserver.
Etaler la pâte sur un moule, faites des petits trous avec une fourchette,

Couper en lamelles les poires mais laisser les entières sur la pâte disposez les en étoile, ensuite verser dessus la crème d’amande, saupoudrer des amandes effilées.
Mettre votre plat au four laisser cuire 35 min jusqu’à que ce soit bien dorée au dessus.


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                                                           Bonne dégustation…..

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