Tartelettes Poulet/ Champignons

Ingrédients:

• 250g de pâte brisée sans beurre recette par ici
• 200g de poulet coupé en petit morceaux ( où bien les restes d’un poulet déjà cuit)
• Un oignon
• 1 boite de champignons de Paris coupés en lamelles
• Un filet d’huile d’olive
• d’huile d’olive
• 2 œufs
• 200 ml de crème fraîche liquide
• Fromage râpé ( mozzarella pour moi )
• Sel,poivre

Préparation:

Faites revenir l’oignon coupé en fines lamelles dans l’huile d’olive,rajoutez le poulet émietté  et les champignons,salez poivrez et laisser mijoter en remuant de temps en temps  le temps de bien cuire le tout.La farce doit être onctueuse.Dans une autre cuve battre les oeufs,la crème liquide et le fromage râpé.Mélanger avec la farce refroidie.Etalez la pâte brisée dans des petites tartelettes,piquez le fond avec une fourchette.Saupoudrez de fromage râpé et cuire dans un four préalablement chauffé à 170°c environ 20mn.

Bonne dégustation….