Recette tartinade de tomates confites:
C’est une tartinade super simple à réaliser, délicieuse sur du pain, des crackers qu’on peux aussi assaisonner avec les pâtes, le riz . l’utiliser comme sauce à côté d’un poisson vapeur où d’une viande sautée où même comme sauce lors d’un barbecue. C’est même bon avec des pommes de terre rôties où des frites. On peux réaliser cette recette avec des tomates confites du commerce mais je trouve qu’elle est un peu forte avec un goût différent mon choix est le meilleur avec des tomates fraîches et surtout que je peux parfumer avec les herbes selon mes envies. Ajouter où supprimer un ingrédient…
Ingrédients:
- 200g de tomates fraiches ( Bio pour moi du jardin)
- 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail pelé
- 6 à 8 feuilles de basilic frais
- 1 branche de romarin
- Basilic seché
- Sucre en poudre
- Sel,Poivre
Préparation:
Laver et couper les tomates en tranches,les superposer dans un plat recouvert de papier sulfurisé.Saupoudrer de sel,sucre,poivre et un peu de basiic seché, Ajouter de l’ail pelé et coupé en deux et le mettre entre les tomates.Bien assaisonner avec l’huile d’olive.Enfourner de façon à bien rôtir les tomates à 200°c environ ( chaleur tournante Mixer les tomates avec le basilic frais et 2c. àsoupe d’huile d’olive selon la texture souhaitée.Conserver la tartinade dans un bol …La tartinade se conserve quelques jours au frais.
Tartinade de tomates confites
Author: safrancannelle
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- 200g de tomates fraiches ( Bio pour moi du jardin)
- 3 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail pelé
- 6 à 8 feuilles de basilic frais
- 1 branche de romarin
- Basilic seché
- Sucre en poudre
- Sel,Poivre
Instructions
- Laver et couper les tomates en tranches
- Les superposer dans un plat recouvert de papier sulfurisé.
- aupoudrer de sel,sucre,poivre et un peu de basiic seché
- Ajouter de l'ail pelé et coupé en deux et le mettre entre les tomates
- Bien assaisonner avec l'huile d'olive
- Enfourner de façon à bien rôtir les tomates à 200°c environ ( chaleur tournante )
- Mixer les tomates avec le basilic frais et 2c. àsoupe d'huile d'olive
- selon la texture souhaitée
- Conserver la tartinade dans un bol
- La tartinade se conserve quelques jours au frais.
Tomates confites, Tartinade, Tomates,Basilic, cuisine facile, cuisine végétarienne,Huile d’olive
Une recette pleine de soleil et bien savoureuse,comme je les aime,belle journée!
Merci Brigitte..
[…] Tout est dans le titre une recette de tapenade de poivrons que est une savoureuse préparation à base de poivrons rouges aux saveurs méditerranéennes.très délicieuse pour tartiner les pains,pain de mie,pains toastés etc….C’est une tapenade que je prépares souvent toute simple et originale qui permet de se régaler par sa fraîcheur comme la tapenade aux aubergines et la tartinade aux tomates confites. […]
[…] restes de poulet rôti où autres,on peut ajouter des champignons,courgettes,tomates où autres légumes.C’est un sandwich qui peut être réalisé facilement avec les restes du […]
[…] bonnes tomates cerise farcies au Thon Mozzarella,Il s’agit tout simplement de petites tomates autant que vous […]