Tiramisu aux Framboises

Tiramisu aux Framboises un dessert fruité,sans œufs,simple, rapide, facile à faire  cette variation du tiramisu d’une onctuosité incomparable à savourer jusqu’à la dernière cuillère.

Ingrédients:

•  200g de framboises
•  10 biscuits à la cuillère ( boudirs pour moi )
•  200 g de mascarpone
•  200 g de crème fraiche non allégée
•  40 g de sucre
•  sachet de sucre vanillé
•  Sirop de framboises où grenadine

Préparation:

Mettre  la crème fraîche très froide dans la cuve du batteur et battre pendant au moins 10mn jusqu’à ce qu’elle devient collante aux fouets du batteur.Tremper les biscuits dans le sirop,pendant quelques minutes puis une fois qu’ils sont imbibés, disposez-en la moitié au fond d’une verrine où un plat.Fouetter  à la main le mascarpone avec la crème fraîche et le sucre. Dans un bol, mettre les framboises (gardez-en quelques unes pour décorer) saupoudrer de sucre vanillé puis mélangez délicatement.Recouvrir les biscuits avec la moitié des framboises puis nappez avec la moitié de la crème au mascarpone. Déposez une deuxième couche de biscuits, puis une couche de framboises et enfin nappez avec le reste de crème. Mettre au frigo pendant 4 heures minimum.