Bretzels sucrés

Les Bretzels sucrés

Je suis très fan des Bretzels…Ces petits gâteaux secs très gourmands, feuilletés et surtout très croustillants. Très faciles à réaliser, très économiques avec le peu d’ingrédients qu’on a sous la main.

Très délicieux à servir avec une bonne tasse de café,de chocolat chaud où aussi du Thé..selon vos envies. Ils sont trop bons et on peut les conserver jusqu’à une semaine dans une boite hermétique.

Ingrédients:

– 200 g de farine

– 130 g de beurre à température ambiante

– 50 ml de lait – 1 c. à soupe de sucre

– 1/2 cuillère à café de levure chimique

– 2 pincées de sel

– Sucre pour la finition

J’ai utilisé le Mini four de chez #Calmdo_ official détails en suivant le lien: par ici

Préparation:

Mélanger les ingrédients en commençant par le beurre avec le sucre jusqu’à obtention d’une crème. Ajouter le sel,la levure et le lait.

Bien mélanger le tout. Ajouter la farine petit à petit, mélanger et bien ramasser la pâte et la laisser reposer environ 30mn au frigo.

Entre temps chauffer le four à 180°c.

Etaler la pâte sur un plan fariné avec le rouleau puis découper les Bretzels à l’aide de l’emporte pièce,les prendre délicatement, plonger leur face sur du sucre et mettre dans une plaque couverte de papier sulfurisé. Mettre au four et surveiller la cuisson.

Une fois les Bretzels bien dorés les retirer et les laisser refroidir avant de les déguster.